El Ministerio de Salud Pública, como Autoridad Sanitaria Nacional, conforme lo establece el Art. 142 de la Ley Orgánica de Salud, a través de sus organismos competentes, realiza periódicamente el control posregistro de los alimentos sujetos a Registro Sanitario, mediante toma de muestras en los lugares de fabricación, almacenamiento, transporte, distribución o expendio. Esto, con el fin de verificar que los alimentos para el consumo humano mantengan las características de inocuidad y calidad.
En la toma de muestras participarán técnicos tanto de las direcciones provinciales de Salud como del Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical “Leopoldo Izquieta Pérez” (INHMT), según la programación establecida para el efecto.
Las muestras tomadas serán enviadas a los laboratorios del INHMT para sus respectivos análisis luego de lo cual si el producto no cumple con requisitos de inocuidad, calidad y etiquetado, la autoridad de Salud correspondiente procederá conforme lo establece la Ley Orgánica de Salud.
La cantidad de muestras que se tomen deberán ser restituidas por los titulares de los respectivos registros sanitarios.
Las direcciones provinciales de Salud deberán notificar al titular del registro sanitario sobre la toma de muestra realizada y la respectiva cancelación que debe realizar por concepto de análisis de control de inocuidad y calidad posregistro.
Rurashka mikunatami, alli mana alli kashkata rikunakun
Unkuyta Rikuk Wasi, Unkuymanta Art. 142 killkashkapi rikushpami rurashka mikunakuna, alli kashka mana alli kashkata kutin rikunakun; ima shina mikunata rurakun, mikunata maypi wakaychin, mikunata imapitak maymanpash apan, ima shinata hatun chaytami rikunakunkuna. Chaytaka alli mikunakunata hatuchunmi shina rurakun.
Pichincha markapa Unkuyta Rikuk Ukupa llankakkuna, “Leopoldo Izquieta Pérez” Mikuna Hanpi Alli Kachun Rikuk Wasipa (INHMT) llankakkunawanpashmi shina rurankapak rirkakuna.
Alli kashkata, mana alli kashkata rikunkapaka INHMT nishkamanmi asha piti mikunata kachanka, chay hipa mana alli kashkata rikushpaka killkashkakunapi rikushpami imatapash rurankakuna.
Pichincha Unkuyta Rikuk Uku ima rikurishkata willana kan. /Unkuyta Rikuk Wasi/PC.