La prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) asociadas a la nutrición a lo largo del ciclo de vida es crucial para mejorar la calidad de vida y reducir la carga sanitaria del país. Las acciones en este ámbito incluyen la implementación de políticas públicas que regulen el consumo de alimentos ultraprocesados y altos en azúcar, sal y grasas, y el fomento de la actividad física regular. Programas educativos y campañas de concientización buscan informar a la población sobre la importancia de una dieta equilibrada y la prevención de factores de riesgo como el sobrepeso y enfermedades como la obesidad y otras que representan las principales causas de muerte en Ecuador, como: enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes, entre otras.